【苦瓜熟了以后是甜的吗】苦瓜熟了以后是甜的 ， 苦瓜在完全成熟之后 ， 之前果肉里所含有的淀粉会慢慢的水解 ， 进一步转化为糖分 ， 从而导致苦瓜的果肉变甜 ， 平常食用的苦瓜是苦的 ， 是由于在苦瓜还没有完全成熟时候就采摘来食用 。
苦瓜原产东印度 ， 广泛栽培于世界热带到温带地区 ， 中国南北均普遍栽培 ， 苦瓜果味甘苦 ， 主作蔬菜 ， 也可糖渍 ， 成熟果肉和假种皮也可食用 。
苦瓜起源于热带 ， 要求较高的温度 ， 耐热而不耐寒 ， 但通过长期的栽培和选择 ， 适应性较强 ， 10-35℃均能适应 。
苦瓜属于短日作物 ， 喜光不耐荫 ， 开花结果期需要较强的光照 ， 充足的光照有利于光合作用 ， 多积累有机养分 ， 提高座果率 ， 增加产量 ， 提高品质 。

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