几个保存榴莲鲜味的小诀窍:
剥榴莲的时候不要把所有的果肉都剥出来,可以留一些果壳,吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住,放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内;将果肉剥出,放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好,放入冰箱的冷冻层,等到要吃的时候稍微解冻,会有雪糕的口感和风味;把榴莲果肉搅拌至溶烂状,加入等量的牛奶搅拌,然后放进冰箱冷冻室,大概冷冻2小时之后再搅拌一下,这样可以让榴莲更加细腻 。
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