烤地瓜用锡纸包着比较好 。如果地瓜用锡纸包着烤,可以避免地瓜被烤干,保留水分,还可以方便后期清洗烤具 。此外,用锡纸包着烤出来的地瓜又香又嫩,比不包的地瓜口感更好,味道更香甜 。
地瓜,一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝,颜色常因品种不同而异,通常为宽卵形 。
地瓜是一种营养齐全而丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E等营养成分 。
地瓜喜光喜温,耐旱适应性强,是短日照作物 。植株生长过程中对光能要求高,属不耐阴的作物 。
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