牙齿对食物的加工是分工合作的 。按照其分工的不同，一般分为如下三组：
1、 切牙组：切牙使用切缘在咀嚼肌的协同作用下，将食物切成块 。中切牙有4颗，与中切牙相邻的是侧切牙，也有4颗 。中切牙和侧切牙组成为切牙组 。
【简述切牙的共同特点】2、 尖牙组：尖牙能撕碎食物，是因为它粗大而根长，它深深埋在颌骨里，能够承受较大的力量 。尖牙俗称虎牙 。尖牙有4颗，组成尖牙组 。
3、磨牙组：经切牙咬下来的食物或尖牙撕下来的食物，由舌头运送至大磨牙进行研磨 。磨牙的合面由许多条沟和嵴组成，就好像石磨一样，有利于磨碎食物，便于胃肠道消化吸收 。前磨牙和后磨牙都具有磨碎食物的功能，所以把前磨牙和后磨牙统称为磨牙组 。其中前磨牙8颗，后磨牙8颗或12颗 。

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