活河蚌怎样保存
1.用盐巴进行培养
买回来的河蚌应该先进行清洁 ， 也就是在水龙头下清洗 ， 然后用清水浸泡 。每两小时更换一次水就差不多了 ， 大约两天后 ， 把它拿出来 ， 然后再拿一个水盆 ， 把盐和清水倒进去 ， 再把它洗一次即可 ， 大概放三五天时间都是没有问题的 。
【活河蚌怎样保存】2.低温保存方法
如果你不能马上就吃刚买回来的活河蚌 ， 你可以把它放进保鲜袋或者保鲜盒里面 ， 然后用袋子将它装起来 ， 并将其放在速冻的格子 ， 甚至可以直接把冰块倒进去 ， 放一周的时间都可以 ， 不过还是建议尽早食用 ， 那样肉质会相对紧实一些 ， 吃起来的口感则会更好 ， 而且味道那些都不会那么快流失 。
3.用水浸泡
可以将河蚌放去低温的水当中 ， 这样就不会让它太快死亡 ， 甚至死了之后也不会立马就有腥味 。这种方法最简单 ， 而且不需要耗费什么成本和工具 ， 适合每一个家庭的选择 ， 不过它保存的时间也是最短的 ， 顶多放一两天 ， 毕竟这些水当中没有什么盐分 ， 不太适合它长期生存 。

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