可以用像牙签、勺子等硬一点的东西将石榴的皮划开 ， 也可以用开果器将石榴皮剥开 ， 或者用指甲掐石榴果皮较薄处 。石榴的果皮厚 ， 比较硬 ， 剥皮时可以沿着白色的膜瓣划开 。
石榴的种子多数 ， 呈乳白色或红色 ， 原产于巴尔干半岛至伊朗及其附近地区 。
石榴成熟时果皮由绿变黄 ， 有色品种充分着色 ， 果面出现光泽、果棱显现、籽粒饱满 。
石榴果粒酸甜可口多汁 ， 含有维生素C、维生素B、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、钾等营养成分 。

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