干花生煮之前一般都要泡 。干花生里面水分很少，直接放进水里煮的话，花生吸水能力不能一下子提高，煮出来的花生可能不仅个头很小，而且吃起来还没有水分，所以建议煮之前泡一下，可以让干花生充分吸收水分，变得比较充盈，还可以使肉质变得更加饱满 。
花生的做法是有很多种的，比较常见的一种做法就是水煮的，这种做法是比较简单的 。一般在煮之前，花生是需要用水泡一下的 。
我们一般吃新鲜花生，就是水煮的多，其次是卤的 。这种花生适合煮，由于是新鲜的，花生米含水量比较高，不用用清水泡就可以直接下锅煮，煮的时间不需要很长，花生就很入味好吃了 。
煮干花生，可以提前把干花生米用凉水浸泡几小时以后，再下锅直接煮，大火烧开，转中火煮15分钟左右，要是喜欢吃软绵的口感，可以20分钟以上，这样吃起来软绵又入味 。

秒懂生活扩展阅读

• 鲁米诺反应能鉴定多久之前的血液 鲁米诺反应
• 干花菇选购技巧有哪些
• 栗子怎么剥皮
• 贴壁纸的注意事项
• 领结婚证之前要婚检吗
• 草原|当现代化建设蔓延进茫茫草原，也形成了与之前截然不同的风景
• 胡鑫宇遗体找到了，在学校不远为什么之前没发现？
• 灯管型号如何知道
• 什么叫做叶脉干花
• 竹笛膜怎么贴