黄金芽茶叶属于绿茶 ， 属于山茶科、山茶属 ， 属于光照敏感型 ， 黄色是变异绿茶新品种 。因品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被业界誉为茶中大熊猫 。其特点是三黄 ， 即干茶黄亮、汤色明黄、叶底纯黄 ， 富含氨基酸的内蕴 。
黄金芽茶叶主要适宜栽培区为长江中下游地区 ， 喜温暖湿润气候和肥沃、深厚的酸、中性土壤 。
黄金芽为当地茶树群体种自然变异株、经扦插繁育而成 ， 春、夏、秋等三季新梢呈金黄色 ， 黄色程度随光照强弱而变化 。
黄金芽茶叶呈植株灌木型、半开张、小叶种、树势中等 ， 开花量大而结实少 。主要用于园林绿化、茶作栽培和茶花饮品开发 。

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