春菜是不是芥菜的其中一种春菜

春菜是什么菜春菜是蔬菜的一种，是广东潮汕地区的一种特色蔬菜，不认识它的人会把它当成是芥菜，因为春菜是乎于菜心与芥菜之间，既有菜心的清甜之气，又有芥菜辛苦之味。春菜是一种莴苣蔬菜，它的茎很短，春菜又称为结球莴苣、凤尾春芥菜。不同的地区叫法也不大一样。是春天不可错过的美味蔬菜之一。春菜的口感清脆，清甜中略带些微苦，吃后口中带些许回甘，具有一定的清热败火功效，备受食客们的喜爱，尤其是纯春节过后，宅家吃多了各种炸油条、炸猫耳朵等油腻，高热量的食物，春节后多吃一些春菜，对帮助肠道清肠去油腻很有帮助，吃它可以给肠胃洗澡，把过年积下来的胃火、肠道垃圾清掉。
春菜的吃法跟一般的蔬菜都差不多，可以烧汤也可以清炒或者是凉拌吃都各有特色。这里要分享的春菜做法是：春菜瘦肉汤。搭配瘦肉一起煮的春菜汤清香鲜甜，饭前饭后来上一碗，肠道特别舒服，做法还特别简单，老少皆宜。春天别忘了吃春菜，寓意：万物回春，吃它给肠胃洗澡，清肠助消化；春天这道春菜别错过了，清脆回甘，做到简单又好吃，还清肠助消化。接下来一起来看看详细做法吧。
【春菜瘦肉汤】
准备食材：春菜适量、瘦肉适量、生姜丝少许。
配料：油盐适量。
【春菜是不是芥菜的其中一种春菜】1、瘦肉洗干净切小片，加点盐和生姜丝腌制待用。
2、春菜洗干净切小段待用。（春菜是属于蔬菜的一种）。
3、锅里加入适量的水，大火将水煮开，加入适量油，先放入春菜梗煮2分钟。（菜梗的部分比较不容易熟，所以可以先下锅煮）。
4、煮3分钟后，再加入春菜叶下锅煮开。
5、加入腌制好的瘦肉下锅煮熟，最后下少许盐调味即可。（盐不宜多放，因为瘦肉里已经加入少许盐提前腌制了，以免太咸）。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：春菜瘦肉汤就做好啦。春菜清洗微苦，入口后又回甘甜，猪肉鲜香，搭配在一起烧汤，清洗鲜甜回甘，非常好喝，清肠又解油腻，是春天不可错过的一道美味，做法还很简单，几分钟就上桌了，老少皆宜，饭前饭后来上一碗下肚，肠胃瞬间变清爽了。简单好喝的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
春菜指的是什么菜?春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。
莴苣的很多别称，比如，春菜、千金菜、茎用莴苣、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。
春菜，并不是中山的传统蔬菜，而是潮汕地区特产的品种，它介于菜心与芥菜之间，既有菜心的清甜之气，又有芥菜辛苦之味。前几年，只有本地的潮州菜馆专门从潮汕运来才有得吃。近年春菜颇受中山人欢迎，本地己有种植。
春菜移栽方法
1、练苗：为使秧苗适应外界环境，看准天气预报进行炼苗，一般在移栽前7天进行，对于在大棚内育成的秧苗，晚上气温在8℃以上要进行通风练苗，棚膜与内膜均可四周通风，晚上温度在8℃以下，棚膜要封闭而内膜可不盖，温度在3℃以下，则参照冬季秧苗进行管理。
2、打药：秧苗移栽前3天打好送嫁药，用杀菌亡每包兑水100斤或克病威每包兑水30斤，同时可按每30斤加1包乐斯本杀灭蚜虫。
3、移栽到大棚或大田：秧苗移栽前一天下午要浇透水，要选择连续几个晴天进行移栽。一般4月6号移栽比较安全，如果3月中旬移栽到大田由要采取双膜覆盖，且最好移栽营养钵育的苗。
春菜是什么菜春菜的简介1、春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。

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