食材 ， 主料 ， 芝麻酱500克  ， 蚝油500克 ；先把芝麻酱、生抽、老抽放到盘子或者碗碟上化解；在锅中加入色拉油 ， 开火烧热；稍后加入蚝油、腐乳 ， 慢慢翻滚炒香；倒入盘子或者碟子中的芝麻酱 ， 继续翻炒；加料酒、加盐、加味精、白糖、鸡精粉；将原料加火烧开 ， 起锅备用；将八角粉、五香粉、沙姜粉掺拌放入锅中用小火炒；用小火炒香后的香料加入到烧开的酱油汁中；搅拌均匀酱油汁；将食用橙红色素加入搅拌好的酱汁中 ， 加热烧开酱汁 ， 起锅后置凉即可使用；将烧好冷却后的烧烤汁涂刷到要烘烤的食物表面 ， 烤好后即可食用 。

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