乘着冬奥会的东风 ， 今年雪场客流量比以往都好 ， 侯曙昌每天清晨整理完场地 ， 都会站在雪道最高点向下眺望 ， “我会想 ， 这就是我收拾完的雪道啊 ， 希望有人能因为一次好的滑雪体验爱上冰雪运动 。 ”侯曙昌说 。
崔宁：5厘米厚的冰层要冻8天
青岛日报社/观海新闻讯 采访人员见到崔宁时 ， 他正开着扫冰车在冰场上“打转” 。 不管此前场上运动员的冰刀将冰面破坏成什么样 ， 只要扫冰车一上场 ， 就会将场地整理得光滑如新 。

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驾驶着扫冰车的崔宁 。王雷 摄
喷漆、压修冰车、补水、修冰、打点……整座冰场从无到有 ， 每个环节都费时费力 ， 制冰师的工作并没有常人想象中那么轻松 。 “一名合格的制冰师 ， 需要掌握冻冰、修冰、融冰的全部技能 。 喷漆、冻水、控制冰温 ， 每一步都需要精准地控制 ， 还需要了解制冷专业知识 ， 更要有对冰面平整度把握的经验 。 ”国信冰场场地服务人员崔宁说 。
国信体育中心冰场场地1800平米 ， 先后承办了第十一届全运会、全国花样滑冰冠军赛、国际少儿冰球邀请赛、全国残运会冰球比赛、全国短道速滑联赛等重大赛事 ， 是我市唯一符合国际大赛标准的专业冰场 ， 目前仍有多支国家、省市级专业训练队长期在此驻训 。
如此专业的比赛场地需要制冰师在水泥地面上人工制作而成 。 先通过冷空气和制冷作用进行传导 ， 让水泥地面上结冰 ， 随后在底冰上喷上白漆、画线 。 如果举行大型比赛 ， 冰面还需根据不同项目重新冻 ， 在这个过程中 ， 制冰师要把冰球、冰壶、短道速滑等不同赛事项目所需的标识点线画出来 ， 把各类场地logo冻在冰层里 。 完成这些工作后再加大浇冰力度 ， 冻出符合不同项目要求的厚度 。 做出来后还需要第三方过来测量 ， 出具报告 。 “每一次都是重新来 ， 重新画线和logo”崔宁说 。
从2008年开始工作至今 ， 崔宁见证着制冰行业的逐渐成熟 ， “真冰制造的技术已经非常成熟 。 你可以把这个冰场想象成一个大冰箱 ， 工作原理基本接近 。 我们这个真冰场采用人工冷源 ， 保持管道里的恒定低温及进行人工造冰 ， 配备相应的冰处理设备进行冰块的重新分布及维护处理 。 ”他说 ， 修建冰场时 ， 首先会在地面铺上冷凝管道 ， 冷凝管里是乙二醇 。 冷凝管与复杂的制冷和温控系统相连 。 通过压缩机等制冰设备的运转 ， 乙二醇换热 ， 制冰机把温度传给乙二醇 ， 然后乙二醇冻冰 。
崔宁说 ， 目前这座冰场的冰层大概有5厘米厚 ， 是经过了几十道的喷洒作业才形成的 。 “一般会把设备拉到零下10度左右 ， 一层层浇水 ， 浇一层水大概两三个小时才能冻上 ， 如此循环往复 ， 5厘米厚的冰面大概要浇水十二三次 。 0到5厘米厚的冰层 ， 需要8天左右的时间 ， 最终才能形成平整、没有气泡和杂质的上层冰面 。 ”（青岛日报/观海新闻采访人员 张芝萌）

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