辨冰鲜黄鱼是否新鲜的方法：
【如何分辨冰鲜黄鱼是否新鲜】如果鱼是冻着的 ， 可以用鱼本身的新鲜度来判断 。
先看鱼眼 ， 眼球饱满凸起 ， 新鲜明亮的好 。再看鱼身 ， 色泽鲜亮 ， 鱼鳞无缺的好 。最后看肛门 ， 完整无裂 ， 外形紧缩 ， 无浑浊颜色的好 。冰鲜与冻鲜 ， 虽然看起来很像 ， 但区别很大 。冻鲜 ， 一般见于远洋鱼类或者虾类 ， 远洋捕捞船捞上来鱼虾之后 ， 在船里加工、冷冻、装箱 。冰鲜是用冰块保鲜 ， 不冷冻 ， 近海捕捞的水产品一般用这种方法保鲜 。

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