疫情|云南民宿老板：“独享”油菜花田后，我把客栈改成了咖啡馆酒吧( 二 ) 酒吧|客房|油菜花|咖啡小镇|妻

疫情下转型“咖啡小镇” ，千年古镇在小红书上火了
2021年3月，赵磊决定把民宿转为咖啡馆和酒吧，只保留了3间客房。
受疫情影响，丽江、大理等目的地这两年的游客数量都下降了不少，民宿的生意也不好做。不过令人意外的是，喜洲古镇反倒在抖音、小红书上火了一把。据赵磊介绍，喜洲古镇一直属于小众目的地，不温不火， “前些年，丽江古城和大理古城火成那样，但很少有人知道这里，只有资深背包客才会来。 ”2020年以后，喜洲古镇的知名度反而提高不少， “以前喜洲缺少旅行团，人流量自然没法与丽江、大理相比，但是疫情下自由行的游客越来越多，喜洲的清静更受欢迎。 ”也正是这两年，咖啡文化成为喜洲的独特标签，镇上开设了二三十家独立咖啡馆，稻田边上的那几家咖啡馆尤为有名，甚至成了网红打卡地。

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笨石酒吧。
其实，赵磊的民宿在最初设计时，就在前厅预留了很大的面积，想用来做咖啡馆，但那几年生意忙碌，咖啡馆的业务只是有一搭没一搭地做着。疫情之后，游客数量骤减，赵磊决定转型， “我的民宿位于古镇地标转角楼旁边，属于喜洲最好的地段，既然住店客人少了，不妨就做做街面的生意，吸引一下本地客人或者来喜洲一日游不留宿的游客。 ”2021年，赵磊干脆把一楼客房全部取消，投入十几万，除了咖啡馆又增加了酒吧，起了一个好记的名字“笨石” ，不仅引进了精酿啤酒的设备，还搭建了一个小舞台， “那三间客房就留给朋友或者回头客入住。 ”
赵磊和妻子都喜欢音乐，去年组建了一个乐队。 “吉他手、键盘手、鼓手都是朋友，还有一些有才华的客人，也经常加入我们的乐队。 ”赵磊说，大家现在都请不起乐手了，酒吧的乐队演奏都是朋友凑在一起，自娱自乐。客人多的时候就演奏民谣，唱唱老歌，妻子喜欢上世纪七八十年代的港台老歌，比如齐豫的《橄榄树》、罗大佑早期的《歌》、韩宝仪的《舞女泪》等。不过，乐手们更喜欢摇滚曲风，要是没有客人，他们就由着自己的性子玩，有时候酒吧一个客人也没有，就搞了一晚上的硬金属摇滚。
享受了两年青山绿水好空气， “就当自己在这里生活”
转型做咖啡馆和酒吧之后，赵磊的作息时间也随之改变。现在他基本是上午10点左右才起床，中午去市场买菜，下午开工，晚上则是酒吧最忙碌的时候， “就算没有客人，酒吧也不能关门，怎么也得开到午夜12点。 ”

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