在高等植物中 ， 蔗糖具有至关重要的作用 ， 蔗糖是植物储藏、积累和运输糖分的主要形式 。蔗糖是光合作用的主要产物 ， 是糖运输的主要形式 ， 在植物生长、发育、营养物质的贮存、信号传导以及逆境条件下有重要的作用 。植物中的蔗糖代谢受多种酶的调节 。
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在高等植物中 ， 蔗糖具有至关重要的作用 ， 蔗糖是植物储藏、积累和运输糖分的主要形式 。蔗糖是光合作用的主要产物 ， 是糖运输的主要形式 ， 在植物生长、发育、营养物质的贮存、信号传导以及逆境条件下有重要的作用 。植物中的蔗糖代谢受多种酶的调节 。