吃李子是不需要去皮的 ， 李子的皮是可食用的 ， 但是也可以去皮 ， 部分人会觉得李子皮的口感不佳 ， 除口感偏酸以外感觉还硬 ， 怕不能消化 ， 因此才会食用李子的时候去皮 。
李子 ， 蔷薇科李属植物 ， 一般生于海拔400-2600米的山坡灌丛中、山谷疏林中或水边、沟底、路旁等处 。
李子对气候的适应性强 ， 对土壤只要土层较深 ， 有一定的肥力 ， 不论何种土质都可以生长 ， 对空气和土壤湿度要求较高 ， 极不耐积水 。
中国李子的品种很多 ， 按果形、果皮和果肉色泽可分为黄、绿、紫、红四大类 ， 按果实食用期的软硬可分为水蜜类和脆李两大类 。

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