【石头饼的做法与配料】1、材料：面粉200克 ， 苏打粉0.5克 ， 酵母(干)2克 ， 白芝麻适量 ， 鸡蛋50克 ， 水50克
2、做法：将盐 ， 小苏打 ， 鸡蛋和酵母放入面粉中 ， 加水揉成光滑的面团 ， 室温静置30分钟 ， 放入冰箱冷藏 。冷藏了约4个小时 ， 面团发酵了大约1倍多大吧 。
3、将面团分成小剂子 ， 滚圆 ， 压成薄片(面饼的厚薄可自行掌握) ， 在上面在压些芝麻 。
4、将石子码入烤盘中 ， 放到200度的烤箱中烤20分钟 ， 要把石子先烤热 。
5、将石子码入烤盘中 ， 放到200度的烤箱中烤20分钟 ， 要把石子先烤热 。
6、将烤盘里的石子抹平 ， 把面饼放在石子上面 ， 在将取出另一半石子覆盖在上面 ， 用小铲子轻轻的压一压 。
7、放入烤箱200度烤10分钟 ， 石头饼的味道可按个人的喜好添加 。

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