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这一次广东自由行 , 前前后后一共13天 , 去了广州、顺德、东莞、惠州四个地儿 。
加上之前去过广东的深圳、肇庆、潮州、汕尾、湛江等地 , 我有深刻的感触:广东人是中国最会玩最会吃的代表 。
【广东省|广东旅行13天感悟:全中国最会玩最会吃的,非广东人莫属!】
广东人对美食的热爱源远流长 , 广东菜作为中国八大菜系之一 , 以其独特的风味和精湛的烹饪技艺而闻名于世 。
无论是粤菜、潮汕菜还是客家菜 , 广东菜都以其鲜美的口感、精致的刀工和独特的调味闻名 。
广东人对食材的精挑细选 , 对烹饪工艺的追求 , 使得广东菜成为了中国乃至世界烹饪界的瑰宝 。
广东人对于美食的追求可谓是独步全国 , 他们对食材的挑剔程度简直就是变态 。
我一个朋友 , 不是现杀的鸡都不吃 , 那种冷冻处理的一吃便能知道 。
在广东吃白切鸡 , 主打一个新鲜、肉嫩 。
“新鲜对广东人来说是最低要求了!”一个朋友说 。
无论是清蒸、炒、煮、烧 , 他们都能将食材的原汁原味完美地保留下来 。
记得有一天 , 在煲仔饭的发源地顺德 , 吃一锅腊肠腊肉煲仔饭 , 确实是天花板级别的 。
“在珠三角不好吃的饭店都倒闭了!”
在广东只要找个人头攒动的餐厅 , 里面都是本地人 , 那菜品出品一定不错 。 因为广东人吃饭比较挑 , 不好吃的几乎都会被淘汰了 。
广东人的烹饪技艺不仅传承了千年的历史 , 更不断融入创新元素 , 使得广东菜在现代也能焕发出无穷的魅力 。
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