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1、做蛋糕用纯牛奶 。
2、做蛋糕一般用纯牛奶就足够了，市面上售卖的盒装牛奶就可以用来做蛋糕，因为做蛋糕需要的牛奶仅仅只是一个配料，没有特殊的要求 。当然牛奶也有很多不同的规格，建议想做低脂的营养蛋糕，可以用低脂牛奶 。
【做蛋糕用什么牛奶好 做蛋糕用哪种牛奶好】3、蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。

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