【麻椒怎么保存最佳】1、保存秘诀：麻椒应置于阴凉通风处 ， 防止潮湿变质 。保存麻椒应将其密封 ， 防止其变味 。保存麻椒最好使用麻布袋保存 ， 这样会更好的保持麻椒特殊的麻味不流失 。
2、选择技巧：麻椒颜色浅 ， 偏棕黄色 。选购麻椒的时候应注意观察其颜色 。麻椒颜色正 ， 种子少 ， 不带枝干的为佳 。麻椒味道重 ， 有一股特殊的麻味 ， 选购时应注意麻椒的味道 。

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