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【饺子皮用什么粉做的 饺子皮用哪种面粉制作的呢】1、制作饺子皮可以选用中筋面粉 , 也可选用高筋面粉 。面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。其中 , 按面粉中蛋白质含量的多少 , 可以将面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。
2、饺子:源于中国古代的角子 , 原名娇耳 , 汉族传统面食 , 距今已有一千八百多年的历史了 。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明 , 最初作为药用 。饺子又称水饺 , 深受中国人民喜爱 , 是中国北方民间的主食和地方小吃 , 也是年节食品 。有一句民谚叫大寒小寒 , 吃饺子过年 。饺子多用面皮包馅水煮而成 。
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