【三合泥的做法】三合泥的做法如下:
1、准备材料:糯米200克,大米、黄豆各150克,白糖200克,冬瓜条100 三合泥克,熟芝麻25克,熟花生米、橘饼、核桃仁各50克、熟猪油250克;
2、将两种米淘洗干净,用沸水淋发后,用帕盖焖2小时,再用小火炒至微黄色 。黄豆炒熟 。把三样磨成细粉,即成三合粉 。橘饼、冬瓜条、花生米、桃仁分别剁成细粒;
4、锅内加清水500克、白糖熬化,倒入三合粉中,用木棒搅匀成泥状;
5、另取锅加熟猪油适量化开,放入三合泥反复翻炒,加入花生粉、熟芝麻、核桃粒、熟猪油,再放入冬瓜条、橘饼粒炒匀,盛入盘中即成 。
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