【怎么快速做包子】材料:
面粉、豆沙、酵母、糖、水 。
步骤:
1、准备蒸锅，里面放好冷水，篦子上面涂抹好食用油 。
2、用小碗准备好温水，把酵母倒在温水里化开，里面加糖搅拌均匀，用酵母糖水和面，搅拌成絮状 。
3、揉面，把面揉成长条后折成3折，接下来再揉，再揉成长条，折成3折，揉15分钟 。
4、准备包包子 。把面揉成长条，分成16个包子剂子 。
5、擀皮，中间厚周围薄点，每个皮大小尽量相同 。
6、包豆沙，每个包子里面包相同分量的豆沙，这样包出的包子大小一样 。
7、捏出褶皱，收口，把褶皱朝下放，就是圆圆的包子，也可以褶皱朝上 。
8、把包好的包子放在蒸锅里，醒发20分钟 。
9、开火，开锅后蒸12分钟，包子就蒸好了，再过5分钟揭盖子即可食用 。

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