素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式 , 有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜 。一些严格素食者极端排斥动物产品 , 不使用那些来自于动物的产品 , 也不从事与杀生有关的职业 。现代社会中 , 素食者越来越多 , 素食人群也趋年轻化 。素食主义不再是一种宗教和教条 , 素食者也没有道德优越感 , 选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯 , 素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式 。
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