喻方|中国滑雪业，一个“豪赌”冬奥的创业故事( 五 ) 经济参考报|冬奥|冰雪|冰雪运

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图源：受访者提供
对于“贫雪”的南方人，雪场或许有很大的吸引力。此外一个佐证例子是，有从业者跟小巴反馈，广州知名的室内滑雪场——融创雪世界的生意可能相当不错，因为他的一些朋友在那边开雪具店，有可观的增长。
事实上，南方滑雪场的门票一般要比北方高。张维乐还举了一个例子，杭州有一家雪场的门票是500元，上高级道还得多加100元，即便自带板，一天的花销也在六百多块钱，与七星岭的价格相似。而这笔钱在北方雪场能玩两天。原因自然是南方市场供不应求。
此处也可以再加一个参考系：佟其威说，中国滑雪场价格较贵，在日本滑一天折算人民币才两百多元，在欧洲一星期也就一千多元。
不过，即便是热度颇高、价钱不低，但多位从业者表示，“国内大部分雪场仍处于亏损状态”。
这不难理解，雪场是重投资生意，一条缆车在数千万元，一个雪场的整体投资在数亿、数十亿元并不夸张。运营成本也不可小觑，据小巴了解，北京南山滑雪场光旗下教练就有两百人，哈尔滨某室内滑雪场的日耗电费就是10万块。
据Mob研究院2020年底的研究报告，垂直落差100m以下的小型滑雪场占比近80%，除了滑雪服务外，盈利模式单一。现阶段客流所产生的门票、租赁费、教练费等收入，恐怕难以覆盖高额投资。

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图源：Mob研究院《中国滑雪行业白皮书》
相比而言，中大型雪场的可发挥空间更大，可作观望。比如，南山滑雪场的餐饮配套设施相对完善，直营的若干个餐厅可以满足顾客较丰富的餐饮需求。让喻方印象深刻的是，他每天会去雪场引入的星巴克咖啡机买两杯咖啡，花销在60元左右。
雪场在周边拥有酒店、民宿等资产，则“醉翁之意”可能在周边地产。据山西证券去年11月21日研报，2021年滑雪季开板后，国内四成以上游客住宿时间超两晚，各大滑雪场周边酒店平均入住价格为401元。这一价格并不比单次滑雪价格要少。
最大的变量是“后冬奥会时代”的市场热度。这也是佟其威、尼可等人十分关心的问题。“谁知道这样的日子还能有多久呢”，尼可说。她指的是临近冬奥会的“滑雪热”。
最近几天，佟其威刚订购了今年10月份才到的下个雪季的货，过程中在犹豫是不是需要收缩订单规模。直到他跟一个互联网大佬聊了这些问题，才稍稍放心。对方分析的观点，可以一提：
一是近些年的需求，主要是冬奥会前期筹备基础（比如雪场）上的80、90后的消费升级；二是冬奥会将进一步促进普及滑雪知识，市场仍会是上升趋势。

喻方|中国滑雪业，一个“豪赌”冬奥的创业故事( 五 )

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