醋跟小苏打发生复分解反应,生成醋酸钠与碳酸,而碳酸不稳定会继续分解为二氧化碳和水 。
小苏打,即碳酸氢钠(SodiumBicarbonate),俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠 。是一种工业用化学品,可能存在毒性 。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解 。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性 。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味 。
秒懂生活扩展阅读
- 网络社区有哪些 网络社区
- 三亚出海游玩的项目有哪些
- 闪送员招聘条件 都有什么要求
- 大足的风俗有哪些
- 可可西里自然保护区|进藏的500公里无人区会有多恐怖呢?
- 为什么动物多数都有五个指头
- 眉山特色美食有哪些
- 小车三元催化坏了会有什么影响
- 双人游戏有哪些
- 实木大板桌有什么好