乳酸菌素片和益生菌的区别乳酸菌素

乳酸菌可以发酵哪些食物？乳酸菌的应用历史非常悠久，但真正科学的研究和利用是始于19世纪中叶。
近年来食品级乳酸菌的优良特性已引起食品微生物界的关注，
它在食品方面的应用也越来越广泛。
目前乳酸菌广泛应用于乳制品、肉制品、酱腌菜制品、酱类制品等各类发酵食品中。
随着现代生物技术的发展，乳酸菌与人们的生活与健康越来越密切。
希望可以帮到您，感谢您的采纳！

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用乳酸菌做酸奶的家常做法？用乳酸菌做酸奶的方法
625浏览2018-6-20
乳酸菌对于我们的身体健康有着非常良好的促进作用，其实乳酸菌不仅能够用来做酸奶，还可以用来做酸奶蛋糕，对于我们的身体健康是非常有好处。那么怎么样才能够用乳酸菌来做酸奶呢?
材料：鲜奶，乳酸菌
做法：1、所用器皿用滚开水消毒。
2、把手彻底洗干净。
3、选用陶瓷或玻璃容器不能用铁或搪瓷器皿。
4、倒入鲜奶，再把菌扔进去，密封后放在室温15℃-20℃的地方。
5、24小时后，酸奶做成。发酵时间最长不能过48小时。
6、将菌从酸奶中滤出，奶就可以喝了(菌吃掉也是没问题的，如果以后不想再喝亲手做的酸奶的话)
7、把滤出的菌用凉开水冲洗干净，然后放回干净的容器内(必须是陶瓷或玻璃制品)，再注鲜奶，盖好容器盖(应有透气孔若干)放于室温下(约16度左右，参考温度)，但不能放冰箱。
8、酸奶一次喝不完可放入冰箱，保质期为5天(要在2至6摄氏度保存，否则酸奶中有益的乳酸菌会死亡，奶就变的没有营养了，另外酸奶不要空腹喝，也是防止胃酸会杀死这些菌，失去营养价值) 。
9、健康的菌每10-17天长大一倍，可分割使用。菌不要日晒，不要接触金属，不喝的时候也要每天清洗并用鲜奶侵泡，同以往一样滋润它，以防止减低药效或死去。
10、最后就是喝完酸奶后一定要漱口，不然会腐蚀牙齿。
乳酸菌片有什么作用呢
乳酸菌片是一种以乳酸菌为主要原材料的营养保健品，乳酸菌片也叫乳酸菌素片，其主要成分有乳酸菌素、辅料为淀粉、环拉酸钠、可可粉、硬脂酸镁、滑石粉等等。乳酸菌片的作用主要用于肠内异常发酵、消化不良、肠炎和小儿腹泻，因此大部分是小孩和肠胃不好的人食用。乳酸菌片什么时候吃最有效?这是小编不得不说的话题，乳酸菌片一般没有严格的服用时间要求，但是用于肠胃保健的，因此建议饭前十分钟左右服用最好。
可不可以用药痁买的乳酸菌素片来做酸奶乳酸菌素不是乳酸菌。不是可不可以，而是做出来吃了有没有益。乳酸菌是生命之菌，是肠道最需要的菌种之一。而温度超过4°，乳酸菌就会开始自然死亡。一般经过良好杀菌后的乳酸菌饮料可以放三天。超过三天就是乳酸菌味的甜饮料。所以乳酸菌素片不是乳酸菌。因为乳酸菌素片可以常温保存很久。更像是难杀死的病毒，因为乳酸菌素是乳酸菌的代谢产生的核糖体。虽然和乳酸菌很像，也能发酵酸奶。但乳酸菌素和乳酸菌是不同的。就好像一个正常人和一个从基因面就缺失的低能人一样。他们都是人类都能工作和繁衍。可是正常人可以做更广泛的工作。而低能人却只能做别人教给他的固定工作。乳酸菌素就是那个低能人。它的工作就是形成肠道保护层，杀死指定菌种。所以它可以做出酸奶。但做出来也是乳酸菌素酸奶。而乳酸菌素过量服用会杀死并抑制很多益生菌繁殖。这是本末倒置的行为。因为益生菌素片的药盒上写着服用量。你买酸奶，酸奶盒上写服用量了么？这就是最基本区别。所以还是选择超市的冷藏老酸奶做引子吧。另外超市卖的乳酸菌饮料不要买。那玩意就是骗人的。就是酸味饮料而已。还有经常找综艺代言的纯甄酸奶也不要买。那么贵就不说了。可以放那么久就是吹牛逼。益生菌能活那么久就不是益生菌了。那是发酵菌。那么厚实的口感，又不可能是益生菌。你觉得是什么？反正我觉得拖鞋做酸奶挺真的。纯甄拖鞋酸奶我信。
食品中可以添加乳酸菌素片吗？食品中添加的乳酸菌素是需要是食品级的，正规的食品添加剂公司有售，推荐使用浙江银象公司的产品，这个产品时国内比较好的了！
只要按照国脚标准添加食品级的乳酸菌素是可以的。
但是不知道你说的乳酸菌素片是什么东西。
往食品里添加的东西都要求是食品级的添加剂，而且添加量是有国家标准的。

乳酸菌素片和益生菌的区别 乳酸菌素

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