独山子区美食 _生活百科

独山子区美食有馕、大盘鸡、烤包子、过油肉拌面、油塔子、羊肉焖饼子等。
1、馕：在新疆有着悠久的历史，以面粉为主要的原料，添加少许盐，做馕饼的时候还要加上糖、牛奶、酥油、洋葱等。
2、大盘鸡：是以土豆和鸡肉配上宽带面制成的色香味俱全、荤素主食齐全的一道佳肴。
3、烤包子：烤包子的皮是未发酵的面粉制成，馅是用羊肉丁、羊尾丁、洋葱等调料混合而成，其皮酥肉嫩、汁鲜油香。
4、过油肉拌面：炒出的过油肉应是肉片色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁。
5、油塔子：形状似塔，是维吾尔人喜爱的面油食品，塔子色白油亮、面薄似纸、油而不腻、香软而不沾，老少皆宜。
6、羊肉焖饼子：软而不粘、油而不腻、薄而不碎，在羊肉焖饼子上面再浇上原汁原味的烽肉汤，别有一番风味。

独山子区美食

秒懂生活扩展阅读