海刀豆不能吃,因为该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物,其毒性为豆荚和种子有毒 。人中毒后头晕、呕吐,严重者昏迷 。豆荚和种子经水煮沸、清水漂洗可供食用,但常因加工不当而发生中毒 。
海刀豆形态特征:攀援藤本;茎无毛,长达30m 。出复叶、小叶倒卵形或宽椭圆形,顶生小叶基部楔形,侧生小叶基部偏斜,网脉明显 。总状花序长达20cm或更长;花1—3朵生于花序顶部,花冠粉红色 。荚果长约10cm,宽约2.5cm,背缝具3条纵肋;种子椭圆形,略扁,种子褐色,具线形的种脐 。花期夏、秋季,果期秋、冬季 。。托叶小,不显著;小叶倒卵形,长5-8厘米,宽4.5-6.5厘米,网脉密集,明显 。总状花序;小苞片2;萼钟形;花冠粉红色,旗瓣圆形,翼瓣镰刀状长椭圆形,龙骨瓣钝 。荚果具短的果柄及子房柄,成熟时膨胀 。
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