凤凰水蜜桃大约在7、8月份成熟 。凤凰水蜜桃,是张家港市的特产,名闻遐迩,远销苏州上海、南京等地 。解放初,由当地植桃能手从浙江、无锡等地引进蜜桃良种,经精选培育,形成了有独特风味的凤凰水蜜桃 。
凤凰水蜜桃已有近70年的栽培历史 。以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外 。水蜜桃的品种很多,较优良的品种有7个,其中早熟的“雨花露”、中熟的“白凤”和晚熟的“白花”水蜜桃为最佳 。
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