顺庆区文化馆非遗保护中心主任杨术告诉封面新闻采访人员，目前顺庆米粉正在申报非物质文化遗产项目。“我们希望通过行业规范和品牌发展，挖掘顺庆米粉的历史底蕴、文化内涵和时代价值，梳理和保护顺庆米粉的传统制作技艺和烹饪技艺，逐级申报非物质文化遗产，促进对顺庆米粉这一传统饮食文的保护。”
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