2022第一站,从四川南充顺庆出发|巴蜀文旅走廊百城行 | 百城行
封面新闻采访人员谢杰 实习生 梁永琪
1月18日至19日,由封面新闻、华西都市报策划发起的巴蜀文旅走廊“百城行”大型采访活动,来到四川南充市的中心城区顺庆区。这是2022年“百城行”首站,采访团采访人员兵分三路,走近省级临江新区顺庆片区、西山风景区、西巷商业街、三公街、顺庆府衙、清晖阁、嘉陵江夜景、1227夜市、渔溪蔬菜现代农业园、川渝柑橘种业现代农业园、顺庆米粉和杨鸭子等非遗文化项目,通过现场走访、视频打卡,探寻全新时空坐标上的顺庆故事。
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七坪寨乡村旅游风景区(顺庆区委宣传部供图)
从三国历史和陈寿文化中走来的万卷楼,刷新童年记忆的全新三公街,散发着城市烟火气的西巷,流光溢彩的嘉陵江夜景,长在舌尖上的顺庆米粉……新年伊始,让我们一起,从顺庆这座嘉陵江畔的活力之城出发,开启2022年的巴蜀文旅“百城行”。
一碗米粉开启美食探访“非遗”擦亮顺庆旅游新名片
每一座城,都有她的故事。“百城行”的顺庆故事,要从一碗米粉说起。
第一路采访人员采访,来到顺庆金牌米粉店铺满。顺庆米粉协会会长谢敏讲述了米粉热气腾腾的美味故事。
南充人的一天,是从一碗米粉米粉开始的。大街小巷、宽板凳长桌子,散落在街头巷尾的米粉店,构筑起南充人最独特的“街坊关系”。对主城顺庆区来说,更是如此。
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顺庆米粉(顺庆区米粉协会供图)
早在清代,顺庆米粉就闻名遐迩,是川东北重要名小吃之一。早上起来喝碗粉,早已是顺庆的一种饮食文化。在顺庆,米粉不仅是一味早餐。羊肉粉、牛肉粉、肥肠粉、鸡汤粉、三鲜粉、牛肚粉、鳝鱼粉、巴骨粉……米粉,活跃在一日三餐的菜单里。还有一年四季、一天24小时都能吃到喝到的通宵粉。小米粉催生大产业,顺庆区委区政府正推动顺庆米粉做大做强,打造享誉全国的特色美食、城市坐标、地理符号。
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1227夜市(顺庆区委宣传部供图)
在非物质文化遗产杨家联杨鸭子厂房里,“百城行”采访团探访杨鸭子香酥鸭手工制作的全流程,感受匠心传承带来的香脆酥嫩、唇齿留香。
“美食是城市的重要符号和人文名片,承载着烟火气和情怀。”顺庆区文化馆非遗保护中心主任杨术介绍,顺庆的非物质文化名录里,美食占篇很大。“通过挖掘饮食文化的历史底蕴、文化内涵和时代价值,促进对顺庆多样性文化的传承、保护、开发,用非遗文化助力旅游产业发展。”
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