技艺|让非遗“点亮”虎年，上海老城厢迎春有啥不一样？项目|海派|代表性|非遗|市集

上海市中心老城厢地区最具江南特色、海派气质的豫园及周边区域近日推出“非物质文化遗产巡礼” ，迎接农历虎年。
毗邻外滩的豫园及周边区域是上海老城厢地区文旅资源最集中的区域，同时也是本地非遗最集中的区域之一。 18日晚，豫园虎年迎春系列灯彩亮灯，是国家级非物质文化遗产代表性项目“上海灯彩”的一次集中展示。
上海灯彩是在上海都市环境中发展起来的一种新型灯彩艺术，它继承古代灯彩的优秀技艺，并加以合理发展，不仅材质有所更新，品种也更为丰富。海派灯彩包含撑棚灯、走马灯、宫灯、立体动物灯四大类型。其中立体动物灯彩最有特色，集观赏性、艺术性、装饰性于一体，是上海灯彩艺术的精粹。

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“虎跃东方”巨型灯组。新华社采访人员刘颖摄
造型各异的“生肖虎”是今年豫园灯彩的最主要元素。豫园商城中心广场、九曲桥广场和黄金广场等，移步见“虎” 。高约9米的生肖虎灯组呈现了虎虎生威、眺望未来的场景。
除了海派灯彩，占地面积不大的豫园及周边区域也是国家级非物质文化遗产代表性项目“上海本帮菜肴传统烹饪技艺”的发祥地。位于福佑路与旧校场路交叉口的上海老饭店，是该代表性项目的保护单位。
从指尖到舌尖，围绕“上海老味道非遗新体验”主题，非遗巡礼系列活动将亮相虎年新春。当地自有的“舌尖”非遗还有国家级非物质文化遗产代表性项目——梨膏糖制作技艺，以及与非遗技艺密不可分的南翔馒头、五香豆等。今年豫园推出的迎春“非遗市集” ，还特别搭台引入一批手工艺匠人，涉及年画、剪纸、皮影、糖画、蜡染、扎染等门类，以市集展演和传艺展示等形式，集中推荐传统技艺。

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上海豫园“非遗市集”喜迎新春。新华社采访人员刘颖摄
上海本帮菜第五代传人罗玉麟说，传承非遗的方式有很多种，海派“舌尖上”的非遗近年来不断守正创新，推出新场景新体验，邀请顾客将现场品尝和“云上”观赏相结合，还可以点击下单将“非遗味道”外卖回家，老字号也历久弥新。
据了解，一台江南丝竹新年音乐会也在紧锣密鼓筹备。这是2021年末重建的豫园湖心亭丝竹乐社首次以大乐队形式登台亮相。江南丝竹也是国家级非物质文化遗产代表性项目之一。老乐迷纷纷期盼，新春佳节能有与“虎”相关的丝竹曲目奏响，祝福农历新年虎虎有“声”气。

技艺|让非遗“点亮”虎年，上海老城厢迎春有啥不一样？

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