济宁糊粥的做法

主料:小米100克、黄豆60克 。
辅料:盐适量 。
制作步骤:
1、将小米以及黄豆分别研磨成粉面;
2、锅内加入适量的水 , 用大火烧开;
3、加入处理好的黄豆面 , 用勺子朝顺时针搅拌直至烧开;
4、小米面加入适量的水 , 调成面糊状后加入锅内;
5、烧开后转小火继续朝顺时针方向搅拌 , 熬至糊粥浓稠时关火;
6、按个人喜好加入适量的盐调味即可盛出食用 。
注意事项:若喜好口感带有糊味的 , 可以事先将小米面放入锅

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