端午节要做粽子 。包粽子是端午节的一种传统风俗，首先要准备好粽子叶，用在包粽子上就被称为粽叶，其次则是准备粽子里面的馅料，将馅料置于粽叶中，再用线包起来，粽子则包好了 。
北京粽子是北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形，一般市场上供应的大多数是糯米粽，在农村中，仍然习惯吃大黄米粽，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅 。老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶 。南方粽子分类较多，外形也比较多样化，比较常见的有菱形、多边形、柱形（马脚粽或马腿粽） 。

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