1、枣红:像红枣的颜色 。
2、蜜枣:蜜枣属于干果类,用割枣机,把大青枣周身割一次,使得容易吸糖,然后放入锅中用白糖煮,晒干,就成了平时吃的蜜枣 。也可用于泡茶,有一股枣的清香 。
3、枣糕:枣糕为“满汉全席”十大糕点之一 。枣糕原是清朝宫廷御用糕点,曾有宫廷第一糕点之美称, 其味香远,入口丝甜,含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效 。此外,枣糕还具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效,是难得的四季养生佳品 。
4、大枣:又名红枣,属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物 。其维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效 。红枣为温带作物,适应性强,种植范围广泛 。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性 。
5、枣仁:俗称红枣 。味甘,供食用,亦入药 。
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