新鲜、醇厚、爽口、可口、纯正 。
闻香,通过运用嗅觉,慢慢的领略酒中香味,是果香的气味,香味纯朴是上等葡萄酒所具有特色 。品味,即是入口的滋味,慢慢咽下领略其滋味是酒本身质量重要体现,当然个人主观感受能力不同,其品味标准也不同,但好的葡萄酒会给人们好的总体的感觉 。
浅酌一口葡萄酒,用舌尖部位判断葡萄酒甜度,舌根部位可品味酒的酸度,前齿根部位可以判断葡萄酒的单宁,最后,将葡萄酒在嘴里转一圈然后咽下,即可品味葡萄酒真正味道 。
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