【蓝莓市场前景】蓝莓,意为蓝色浆果,属杜鹃花科,越橘属植物 。起源于北美,多年生灌木小浆果果树 。因果实呈蓝色,故称为蓝莓 。
一种是低灌木,矮脚野生,颗粒小,含丰富花青素;第二种是人工培育蓝莓,能成长至 240cm 高,果实较大,果肉饱满,改善了野生蓝莓的食用口感,增强了人体对花青素的吸收 。全世界分布的越橘属植物可达400余种,主产于美国又被称为美国蓝莓 。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高 。
其中,由于蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目 。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一 。
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