红枣天麻炖土鸡做法:
用料：
土鸡半只 ， 天麻10克 ， 红枣10颗 ， 枸杞20颗 ， 姜1块 ， 花椒5颗 ， 盐 。
步骤：
1、土鸡洗净 ， 切块 。天麻洗净 ， 切片 ， 红枣 ， 枸杞洗净 ， 姜切片备用 。
2、烧一锅开水 ， 放入鸡焯烫至变色后捞出 。将焯好的鸡放入砂锅中 ， 一次性倒入足量冷水 ， 放入姜片和花椒 。
3、大火煮开后 ， 改成中小火 ， 放入天麻 ， 红枣和枸杞 ， 盖子煲２至3小时以上 ， 调入盐即可 。

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