切洋葱片的方法如下:
1、把洋葱放在小盆子里,装满水,把洋葱泡上一会 。
2、接着用手把洋葱的外表,用水洗干净,如下图所示 。
3、然后把洋葱两头的接头切除,这样好些 。
4、接着把洋葱放在案板上,切分成两半 。
5、然后左手按在洋葱的上面,右手拿刀在洋葱上,斜切出一片片的洋葱片即可 。
在切洋葱前可以把洋葱放在冰箱里冷冻一小时再切,这样可以减少刺激气体的产生,且不会破坏其固有的营养价值 。在切洋葱片时,刀两面沾水可吸附刺激性物质,快切可减少眼睛受刺激时间 。
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