荷兰猪是可以吃的 。荷兰猪一般是指的豚鼠 , 其肉质十分细嫩 , 味道鲜美 , 属于低脂肪、低胆固醇的肉类 , 具有十分浓厚的野味特色 。在中国古代就已经有食用豚鼠肉的习惯 , 并且还作为高档菜肴进入了中国名菜谱 。
荷兰猪又被称为天竺鼠、豚鼠 。豚鼠是无尾啮齿动物 , 身体十分紧凑 , 短粗 , 头大而颈短 。
荷兰猪有小花瓣状的耳朵位于头部的两侧 , 具有小三角形嘴巴 , 且四肢短小 , 存在有20余种不同的花色 。
荷兰猪的毛皮可以进行加工利用 , 而且质量很好 , 豚鼠的皮具有毛色艳丽、柔软还有轻而暖的特点 。
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