第一,要用葡萄酒酵母发酵,一定要选择深紫色的葡萄;第二,加点果胶酶,等葡萄皮颜色发白了再去除;第三,发酵必须透一点;
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第一,要用葡萄酒酵母发酵,一定要选择深紫色的葡萄;第二,加点果胶酶,等葡萄皮颜色发白了再去除;第三,发酵必须透一点;