《本草纲目》中记载 ， “饮食 ， 去肠胃中恶气 。解酒毒 ， 治饮酒人口气 。不思食口淡 ， 化痰止咳” ， 而以柚子制成茶剂 ， 在我国古代以及其他国家 ， 日本、韩国都有此习惯 。在现代人的观念中 ， 柚子茶还具备美容的功效 ， 柚子中含有丰富的vc 。柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它水果 ， 维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍 。不仅有助肝、胃 ， 肺等机能 ， 而且还有清热去火 ， 止咳化痰的功效 。
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