导语:“过完腊八就是年”,对于即将到来的腊八节,你是不是也很期待呢?腊八也是腊月里的第一个节日,在民间都是很看重腊八节的 。那么,你知道今年腊八节是什么时候呢?以下是小编关于腊八节的详细介绍哦 。
2024腊八节是几月几日
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2024年腊八节是2024年1月18日 , 星期四,农历腊月初八 。腊八节,俗称“腊八”,是指农历腊月(十二月)初八这一天 。节日当天我国大部分地区有吃腊八粥、泡腊八蒜的习俗 。关于腊八节的起源,民间有许多传说,其中一个广为人知的说法是,相传这天是佛祖释迦牟尼成道日,各寺院都要举行纪念仪式,并熬煮腊八粥以供佛 。后来,这一节日演变为民间节日 , 成为民俗 。
腊八节吃腊八粥的习俗兴起于宋代 。宋人孟元老《东京梦华录》记载:“(十二月)初八日,街巷中,有僧尼三五人作队念佛,以银铜沙罗或好盆器,坐一金铜或木佛像,浸以香水,杨枝洒?。琶沤袒?。诸大寺作(做)浴佛会,并送七宝五味粥与门徒,谓之‘腊八粥’ 。”东京汴梁寺庙做浴佛会时向佛教徒馈送的“七宝五味粥”,被称为“腊八粥” 。这一做法引得都城人家纷纷效仿 , “是日各家,亦以果子杂料煮粥而食也”,渐成民间流行风尚 。明代陈耀文《天中记》据此认为吃腊八粥的习俗始于宋代,为世所公认 。
在元代,吃腊八粥的习俗更为广泛 。元大都城中,不论佛家寺院,还是朝中宫苑,也不论达官显贵,还是普通人家,都盛行食腊八粥以欢庆节日 。元人熊梦祥《析津志辑佚·岁纪》载:十二月八日“禅家谓之腊八日 , 煮红糟粥,以供佛饭僧 。都中官员、士庶作(做)朱砂粥”,“宫苑以八日佛成道日,煮腊八粥,帝师亦进 。士庶有力之家,丰杀不同 , 馈送相尚,亦故典也” 。元代时,腊八粥又称作红糟粥、朱砂粥 , 显然 , 粥因原料之故呈赤色 。
明代,朝廷视腊八节的重要性同立春、元宵、端午、重阳等传统佳节相当,到这些节日时 , 皇家均赐百官宴 。《明史·礼志》记 , “永乐间,俱于奉天门赐百官宴,用乐 。其后皆宴于午门外 , 不用乐 。”明人孙国敉《燕都游览志》也记述:“十二月八日,赐百官粥 。”《明宫史》详细记载了腊八粥的做法:“初八日,吃腊八粥 。先期数日,将红枣捶破泡汤 , 至初八早,加粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥 , 供佛圣前;户牖、园树、井灶之上,各分布之 。举家皆吃,或亦互相馈送,夸精美也 。”提前数日备枣泡汤 , 至当日清晨,再加入各类杂米、果仁煮粥 , 可见人们用心之精 。做好的腊八粥,既是供佛祀先的供品,也是全家之美食,还是互赠的精美礼品 。
关于清代北京人过腊八节的风俗 , 文献记载更为详实,腊八粥的原料品类也更加丰富 。据清人富察敦崇《燕京岁时记》载:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江(豇)豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子 , 及白糖、红糖、琐琐葡萄 , 以作点染 。切不可用莲子、扁豆、薏米、桂元(圆),用则伤味 。每至腊七日,则剥果涤器,终夜经营,至天明时则粥熟矣 。除祀先、供佛外,分馈亲友 , 不得过午 。并用红枣、桃仁等制成狮子、小儿等类 , 以见巧思 。”用如此丰富的米豆果仁糖等为原料,加上如此繁琐的步骤,作者富察敦崇不由感慨道:“今虽无百官之赐,而朱门馈赠,竞巧争奇,较之古人有过之无不及矣 。”这也反映了民间对腊八节的格外重视,显示出人们庆丰收的欢乐祥和氛围 。
吃腊八粥
腊八这天,除了吃腊八粥,明清时期的北京人还有窖冰、送腌白菜等习俗 。《帝京景物略》记:“八日,先期凿冰方尺 , 至日纳冰窖中 , 鉴深二丈 , 冰以入,则固之,封如阜……其窖在安定门及崇文门外 。”这一习俗沿袭了历史上腊日藏冰的古老传统,《周礼》中就有冬季取冰 , 为夏日所用的记载,而明代宫廷特选取腊八日窖冰,颇有意味 。清代继承了明代腊八窖冰的习俗 。康熙二十二年(1683年),时任宛平知县的王养濂同举人李开泰合编《宛平岁时志稿》 , 其中记:“十二月八日 , 先期凿冰方数尺,纳窖中,封如阜 。”潘荣陛于乾隆二十三年(1758年)著成《帝京岁时纪胜》,其中称:“腊八日,御河起冰贮窖 , 通河运冰贮内窖 , 太液池起冰贮雪池冰窖 , 开謻门运之 。各门护城河打冰,于河边修土窖贮之,夏日出易甚便 。”可见,此日京城多处河流“起冰”,送往对应的冰窖、土窖贮存,其规模远胜明代 。据《燕京岁时记》载,盐腌白菜是清代北京人送腊八粥时的附赠之物 。
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