甲醇:沸点为64、7℃ , 是结构最为简单的饱和一元醇 , 因在干馏木材中首次发现 , 故又称“木醇”或“木精” , 是无色有酒精气味易挥发的液体 。
乙醇:沸点为78℃ , 在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体 , 低毒性 , 纯液体不可直接饮用 , 具有特殊香味 , 并略带刺激 , 微甘 , 并伴有刺激的辛辣滋味 。易燃 , 其蒸气能与空气形成爆炸性混合物 , 能与水以任意比互溶 。
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