材料：净猪肉馅200克 ， 净牛肉馅125克 ， 面粉350克 ， 洋葱80克 ， 鸡蛋50克 ， 高汤适量调味料黄油50克 ， 盐8克 ， 胡椒粉少许 。
做法具体如下：
1、猪肉馅、牛肉馅再用刀剁细 ， 放入洗净切碎的洋葱 ， 加盐 ， 胡椒粉 ， 高汤搅拌均匀成馅；
2、鸡蛋打散 ， 加入面粉、盐、水和成面团.用湿布盖好 ， 醒20分钟左右 ， 再用力揉成光滑的面；
3、将面团擀成7厘米直径的大薄片 ， 将肉馅挤成丸子 ， 放在薄片上 ， 叠起压紧封口 ， 做成俄式饺子；
4、将饺子下沸水煮熟 ， 捞出控干水分 ， 放入盘子 ， 浇上黄油即可食用 。

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