正宗川味爆炒腰花需要的原料有猪腰4只,青椒,红萝卜,洋葱,蚝油两大匙,砂糖一少匙,生粉水,姜片,蒜片,葱段 。
正宗川味爆炒腰花做法:
1、将猪腰去掉白色的筋,切成腰花;
2、把腰花放入烧的开水里,添加两三片姜灼两到三分钟左右;
3、将腰花过清水去掉异味;
4、爆炒配料;
【正宗川味爆炒腰花怎么做】5、放入姜片,蒜片,葱段,爆炒腰花,放适量料酒;
6、放入配料,打芡,正宗川味爆炒腰花完成 。
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