煎饼怎样煎才会酥脆

保证油温够热做出的煎饼即可酥脆 。
做法如下:
一 , 主料:面粉100克 。
二 , 辅料:食盐1克、食油5克、水适量 。
三 , 做法:
1、备料;
2、面粉加水、盐揉匀、光滑;
3、擀成薄皮;
4、薄饼铛上电源指示灯亮 , 放上擀好的面皮;
5、刷上油煎片刻;
6、翻面 , 刷油;
7、煎香脆即可 。

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