凉拌青椒的制作材料有：青椒300克 ， 盐3克 ， 味精2克 ， 香油2克 ， 酱油15克 。
【凉拌柿子椒怎么做】凉拌青椒的做法步骤为：
1、 将青椒去蒂、去籽 ， 洗净切成不规则的块 。
2、 青椒放入开水锅中焯透 ， 捞出沥干水备用 。
3、 把沥干水的青椒在碗中用精盐腌制30分钟左右 。
4、 倒掉腌出的水 ， 加入酱油、味精、香油 ， 拌匀即可食用 。

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