材料：猪心1个调料、食盐适量、葱适量、姜适量、八角少许、卤水少许、茴香籽少许、白芷少许 。
做法1.猪心先一分为二，用水焯开 。注意焯水的时候要将猪心中间的血水弄干净 。
2、另起锅，放入盐、葱姜、大料、八角、香、白芷等少许 。
3、最后再放入老卤少许，加适量的水煮10到15分钟即可 。
营养功效：猪心是一种营养十分丰富的食品 。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用 。
【如何水煮猪心】

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