1、打蛋器分为普通的手动打蛋器，以及电动打蛋器 。手动打蛋器用手均匀搅拌即可，电动打蛋器接入电源后可全自动帮助搅拌 。
2、对于普通的把液体状的鸡蛋液、面糊搅拌均匀，使用手动打蛋器即可 。在搅拌的时候，按照同一个方向进行搅拌，做出来的鸡蛋液口感比较顺滑 。
3、对于面糊比较硬，或者比较难混合，混合需要时间比较长的食材，可以使用电动打蛋器 。使用方法也很简单，把装有食材的容器放在打蛋器下面固定好，接入电源即可 。
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